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ANTIPASTO CON SAPORI DEL BORGO

  • Formaggi e canditi
  • Salumi-olive-paté e caponatina
  • Vota vota con acciughe e peperoncino

PRIMI PIATTI

  • Ravioli con ricotta e tartufo
  • Maccheroni ai profumi iblei gratinati allo zafferano

DESSERT

  • Ricotta candita
  • Gelo al mandorlivo

€ 26,00 a persona

* i menu variano in base ai prodotti di stagione

L’amore per la nostra terra

L’amore per la nostra terra

La forza del nostro vino sta nel lavoro effettuato in vigna; non utilizziamo prodotti chimici. Il nostro obbiettivo è quello di preservare la flora e la fauna. Raccogliamo l’uva a mano, i grappoli vengono selezionati accuratamente.
Parallelamente, trattiamo con lo stesso amore i nostri uliveti, raccogliendo i frutti a mano; la naturale conformazione del territorio fa il resto.